Пепсин пищевой говяжий

Пепсин пищевой говяжий представляет собой высокоэффективный протеолитический фермент природного происхождения, получаемый из слизистой оболочки желудков крупного рогатого скота. Основное назначение продукта — гидролиз белков до пептидов и аминокислот, что делает его незаменимым компонентом в пищевой промышленности и биотехнологиях.

• Назначение: Производство сыров (в составе сычужных ферментов), творога, переработка мясного и рыбного сырья, гидролиз белковых субстратов
• Внешний вид: Порошок или гранулы от кремового до светло-желтого цвета, легко растворимые в воде
• Активность фермента: Согласно техническим требованиям производителя (стандартные коммерческие марки)
• CAS-номер: 9001-75-6
• Фасовка: Герметичная полимерная тара различной массы (согласно заказу)

Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +2 °C до +8 °C. При работе с продуктом рекомендуется использовать средства защиты дыхательных путей и кожных покровов во избежание ферментной сенсибилизации.

Приобретая пепсин пищевой говяжий в ООО «НПП «Перспектива», вы получаете сертифицированное сырье высочайшего качества с гарантией строгого соблюдения условий хранения и оперативной доставкой по всей территории РФ.